当宿では、信頼のおける事業者さんから最高の状態のジビエを仕入れています。
安全な温度まで火入れをして美味しく食べられる状態で提供しますが、それでも中には体質的に合わずにお腹をくだす方もいらっしゃいます。お一人だけメニューを変更することもできますので、遠慮なくお問い合わせください。
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これまで国内外100組以上のお客さまをお迎えしてきたうめたん。
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